Question
砂糖と塩は腐らないので、賞味期限はない？
砂糖や塩は腐ることがないので、賞味期限はないと思うのですが、合っていますか。私は未開封で適切に保管すれば大丈夫と思うのですが、妻はそんなことはないと言い意見が食い違っています。
男性/４０代
2021/12/21
Answer
塩は無機質であるため、砂糖は防腐作用があるため、腐敗しません。「賞味期限」とは、未開封の食品を所定の環境に置いた状態で品質を保証する期間のことですので、砂糖や塩に賞味期限はありません。ただし、吸湿やにおい移りを避けるため、保管方法に注意しましょう。
回答者
保健同人フロンティアメディカルチーム
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